Gurķi sanāk ļoti pikanti un kraukšķīgi. Un arī marinētas jāņogas būs pārsteidzošs papildinājums. Pats galvenais, gurķus konservē bez etiķa – to aizvietos jāņogas.
Sastāvdaļas:
600 g gurķi
2 ķiploku daiviņas
1 sīpols
1,5 glāze jāņogu
3 melnie pipari
3 krustnagliņas
Marinādei:
1 litrs ūdens
1 ēdamkarote cukurs
2,5 ēdamkarotes sāls
Pagatavošanas process:
Gurķus nomazgā un mērcē aukstā ūdenī kā minimums 2-3 stundas. Burkas dibenā ieliec jāņogu lapas, sagrieztu ķiploku, sīpola gredzenus. Pārlasi un nomazgā jāņogas. Saliec gurķus burkā stāvus, neapgriez galiņus. Starp gurķiem ieberiet jāņogas.
Burkās ielej vārītu ūdeni un atstāj uz 5-10 minūtēm. Pēc noteiktā laika nolej ūdeni atpakaļ grāpī un pagatavo marinādi: vārošam ūdenim pievieno sāli, cukuru un garšvielas. Burkās salej vārošu marinādi, uzliec burkai vāciņus. Vislabāk lietot metāliskos vāciņus. Novieto burkas ar vāku uz leju, apsedz un atstāj, lai atdzistu.
Veiksmi gatavošanā.
avots: vranya.net
Kad jaaliek>>>””3 neļķes””” ??????